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                  不同温度烘干的花胶

                  作者: 发布时间:{dede:field name='pubdate'function='strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S",@me)'/}点击:

                  花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,故名为花胶。花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗有滋阴养颜、固肾培精之效,可令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口恢复有帮助。
                   
                  花胶使用亿思欧ECOZ空气能热泵烘干机烘干是利用逆卡诺原理,吸收空气的热量并将其转到库房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现花胶干燥。热泵烘干机由压缩机——换热器(内机)——节流器——吸热器(外机)——升压升温过程(温度高达100℃),它进入内机释放出高温热量加热烘干房内空气,同时被冷却并转化为流液态,当它运行到外机后,液态迅速吸热蒸发再次转化为气态,同时温度下降至零下20℃-30℃,这时吸热器周边空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气温度。

                  花胶不同温度下的干燥工艺

                   
                  低温烘干鱼胶(温度在常温到40摄氏度之间):鱼胶含高蛋白不宜高温烘干,但若烘干温度过低而时间并没做明显调整,烘干出的鱼胶容易产生花心,花心鱼胶不宜食用和存放,时间越长,花心部分会霉变,浸发后会发出臭味;
                  中温烘干鱼胶(温度在40℃-75℃之间):中温烘干鱼胶是合适的烘干温度,温度不宜超过75℃,烘干时间在15小时之内,根据时间调节温度和湿度;
                  高温烘干鱼胶(温度在75℃以上):鱼胶属于高蛋白产品不适合高温烘干,温度过高水分流失时会带走大量的营养成分,水分流失过快也会影响鱼胶的形态。高温烘干的鱼胶复水性差,不易涨发食用价值低。
                  为了保证鱼肚花胶产品的质量,在干制过程中,品质在低温下不发生变质,在制作过程中采用冷冻车间密闭烘干房冷风低温干燥技术。外观色泽上冷风低温干燥后自然卷曲,含水率越低形状越卷,自然通透,血色明显、无漂白或其他化学加工。
                  并且亿思欧ECOZ空气能热泵烘干机一机多用,适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于可广泛适用于食品、化工、医药、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业。
                   
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