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                  龙眼使用热泵烘干机烘干工艺

                  作者: 发布时间:{dede:field name='pubdate'function='strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S",@me)'/}点击:

                     龙眼干也称桂圆干,由鲜果经日晒或人工烘焙而成。传统工艺日晒制干时间长、受天气限制,所以很多商家选用热泵烘干机烘干,大量水分蒸发后,干果可以久存。亿思欧ECOZ热泵烘干机采用逆卡诺原理,吸收空气的热量并将其转到库房内,实现烘干房的温度提高,配合相应的设备实现物料干燥。在不损害龙眼品质前提下,提高了烘干效率和速度,达到果品的彻底烘干效果。在没有水分的条件下,微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%—70%的水分,又含有各种营养物质,如糖、蛋白质、维生素等,这是微生物天然的优质培养基。由于龙眼干经热力作用水分含量减少,酶的活性同时也受到抑制,所以可以进行较长时间的保存。

                  龙眼烘干工艺步骤:

                  1、选料:选用充分成熟、果粒完整的果实。
                  2、剪粒:把果粒从果穗上剪下,留梗长度为1.5毫米,剔除破果。
                  3、浸水:将果实放入竹箩,连竹箩放到清水中浸5—10分钟,并洗净灰尘。
                   
                   
                  4、初焙:将果实均匀地摆在物料架上,一般铺放厚度为11-17厘米。每次可焙龙眼300—500公斤,使用中誉空气能热泵干燥设备,铺放后8小时翻动一次。分上、中、下三层起焙,即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中,然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平,再倒入中层的,最后倒入下层的。8小时后,进行第二次翻动,方法同第一次。再经3—5小时烘焙后可起焙,散热后装箩存放。 
                   
                  5、再焙:经初焙处理的龙眼干经2—3天后,果核与果肉水分逐渐向外扩散,果肉表面含水量比刚出焙时增多,需再次烘焙。时间约为12小时,中间翻动数次,当用手指压果无果汁流出、剖开后果核呈栗褐色时即可出焙,出焙后需散热24小时。
                   
                  亿思欧ECOZ龙眼热泵烘干机的特点:
                    1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
                    2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热的1/3-1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电;
                    3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品;
                    4、热泵烘干机运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统;
                  5、热泵烘干机的控制、监测和报警功能完善,自动化程度高,保证烘干系统稳定可靠运行;
                   
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