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                  山楂烘干工艺

                  作者: 发布时间:{dede:field name='pubdate'function='strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S",@me)'/}点击:

                     山楂是很常见的水果之一,我们最熟悉的就是糖葫芦,山楂可以防治心血管疾病,改善我们心脏上的问题。降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用,是防治动脉硬化,防衰老、抗癌的作用。
                   
                    干山楂片是用把新鲜山楂切成片状以后经过晾晒、烘干得到的一种食材,它比普通的山楂保质期长,而且易于携带,平时人们多会把它用来泡水喝、煮牛肉煮汤等等。
                  亿思欧ECOZ空气能热泵烘干机投入使山楂烘干产量更高,在烘干山楂需要控制温度及湿度,有效的保证烘干后的颜色,同时山楂需要进行切片烘干,这样蒸发面积加大,同时也利于干燥;
                   
                    山楂加工工艺步骤:
                  1、首先将山楂洗净切片,厚度约2CM,最好采用切片机完成,这样可以有效的保证山楂片厚度均匀,在烘干的过程中也能够受热均匀,利于循环除湿。
                  2、护色处理,一般多用0.5%异维生素C溶液浸泡10-15分钟,防止果片变色并尽快沥干水分,均匀放入物料车内,注意平铺厚度不宜过厚。
                   
                  3、烘干过程控制在60°C---65°C,当山楂的含水量在15%左右时温度需要逐渐降低,此过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大,在烘干过程中,相对湿度在70%以上时需加大通风排湿,使得山楂烘干均匀效果好。
                   
                    如果量大的情况下,山楂片烘干系统可以定制多套单机版,这样将山楂片的进料时间错开,同时出料的时间自然分开,便于生产化的操作。
                   
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